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DE NOTRE PRODUCTION
huître médaille d'or au concours général agricoleMédaille d'or
pour la Ferret Capienne
CGA Paris 2017
PÂTISSERIE
MAISON
boussole

Témoignages | Presse

Stéphanie de Londres

Source : Facebook Chez Boulan Bordeaux

Le meilleur repas de tout le séjour. La créativité, les saveurs, le jeu des textures. Tout y est. Felicitations au chef Pierre et a son equipe exceptionelle. Mes amis et moi sommes ravis et nous reviendrons très prochainement !

Tony de Bordeaux

Source : Facebook Chez Boulan Bordeaux

Première découverte de la célèbre maison Boulan implanté au coeur du marché des chartrons. Des produits de qualité et une cuisine inventive. Les fruits de mer y sont de qualité et les plats très bien préparés. Service très attentif. J'y reviendrai !!!

Annette

Source : Facebook Chez Boulan Bordeaux

Excellent plateau de fruits de mer, service attentif et vins delicieux! Nous avons passé une super soirée!

Michel de Belgique

Source : Facebook Chez Boulan Bordeaux

Si vous passez par Bordeaux, outre les huîtres vous y dégusterez des palourdes flambées au saké, accompagnées d'une faisselle au safran et au deux betteraves cuites et crues à tomber raide!



"Non content de régaler les habitués du Cap Ferret avec ses huîtres exquises, servies dans la cabane ostréicole familiale, Damien Boulan vient d'ouvrir, au coeur des Chartrons, un Bistro iodé" (...)

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"La nouvelle adresse gourmande de la place du marché des Chartrons, juste à côté du cours Portal, c'est Chez Boulan." (...)" C'est déjà furieusement tendance "

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"C'est the place to be ! Damien Boulan et Josceran Gast viennent d'ouvrir cet établissement aux Chartrons, qui met les beaux produits de la mer à l'honneur"

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"A Bordeaux, c'est le dernier spot à la mode. Damien Boulan et Josceran Gast viennent d'ouvrir leur enseigne Chez Boulan, bistro iodé qui donne sur la place du marché des Chartrons (...)"

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"Chez Boulan version ville. (...) En Cuisine, on retrouve le chef Pierre Rousseau"

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PRESSE : Descriptif du restaurant Chez Boulan Bordeaux - Bistro iodé

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boussole

Place du Marché
des Chartrons

10 rue Sicard 33000 Bordeaux
05 56 44 08 43

Restaurant
Vente à emporter

RestaurantOuvert du Mardi au Samedi
12h-14h & 19H30-22H.
Fermé le dimanche

PARKING

Le plus proche :
Cité Mondiale du Vin
20 Quai des Chartrons

facade chez boulan bordeaux